Cargando...¿Quién no ha sido un fanatic@ del kínder bueno cuando era pequeño? ¿y de la nutella? Si os soy sincera yo he sido fanática de niña pero ahora de mayor lo soy mucho más, creo que a medida que crecemos nos vamos dando cuenta que lo que empezó como un dulce puede llegar a ser una tradición, por eso me he tomado la libertad de crear esta súper receta en la que se combina el maravilloso sabor de la Nutella con la magia de Kínder, vamos, como diría mi madre: ¡Esto es una maravilla!
Totalmente sin azúcar, sin grasas y sin alimentos perjudiciales; una receta sana brutal que dejará sin palabras a cualquiera que la pruebe. Haz tu propias creaciones y no olvides compartirlas en redes para que pueda verlas.
Bread/Cake
90 g. harina de avena
40 g. mantequilla fundida o aceite de coco
1 huevo temp. ambiente
70 g. eritritol en polvo
60 g. yogur griego
60 ml. bebida de almendras + 10 ml. limón exprimido (buttermilk)
10 ml. esencia de vainilla
Cucharadita polvo de hornear
Relleno “nutella”
100 g. crema de avellanas
5 g. cacao en polvo
Endulzante al gusto
Cobertura
150 ml. nata para montar
100 g. crema de avellanas
10 g. cacao en polvo
30 g. eritritol en polvo
(Para la crema Kinder, tritura o mezcla: 200g de avellanas + 50g de anacardos + 60g de chocolate blanco fundido + 5ml de esencia de vainilla
- Precalienta el horno a 170ºC y prepara tu molde.
- Comienza fundiendo la mantequilla y poniendo en un vaso la bebida de almendras con el limón exprimido. En otro recipiente añade la avena, levadura y eritritol en polvo. Mezcla todo lo anterior y cuando lo tengas añade el huevo batido y mezcla de nuevo hasta que no queden grumos.
- Coloca la mitad de la mezcla en el molde y seguidamente añade el relleno de Nutella (solo hay que mezclar los ingredientes) y termina cubriendo con la masa restante.
- Hornea 50min y deja enfriar por completo.
- Para la cobertura monta la nata con el eritritol en polvo y tras eso añade la crema de avellanas y cacao. Mete en una manga pastelera y decora. Termina añadiendo un poco de crema Kinder por encima
