Cargando...De bien sabido es que la sensación de comerse un donuts es uno de los mayores placeres culinarios que podemos encontrar, esa sensación de poder ser el centro del mundo gracias a tu dedo es algo que no quieres dejar de sentir jamás. ¿Y si ahora te digo que ese epicentro redondo puede estar rodeado de sabor a pistacho, cómo te quedas?
Esta receta sana de donuts, además de preciosa, es un imprescindible que tienes que probar cuanto antes: No necesita mucho tiempo y te prometo que su sabor es sobrenatural. Si te gustan los pistachos en recetas, pon atención porque no vas a querer vivir sin esta receta sana nunca más!
Con esta receta de donuts sanos obtendrás 8 donuts medianos, dependerá de tu molde, recuerda que puedes modificar cantidades (siempre correspondientes) e ingredientes según tus necesidades. Espero ver tus creaciones en redes, no olvides etiquetarme.
125 g. Harina de avena
1 plátano maduro (aprox. 100g)
100 ml. Bebida vegetal
50 g. Crema de pistachos
35 g. Eritritol en polvo
1 huevo
5 g. Polvo de hornear
Cucharadita esencia de vainilla
Pizca de sal y de canela
Opcional: Chispas de chocolate blanco y negro sin azúcar
- Precalienta horno a 180ºC y prepara un molde para donuts.
- Tritura el plátano junto a la bebida de almendras, un huevo, la crema de pistachos, esencia vainilla y eritritol.
- Añade el resto de ingredientes y vuelve a mezclar hasta que no queden grumos y deja reposar 15min.
- Con una manga pastelera o en su defecto una bolsa de ziploc ve rellenando sin llegar al tope cada cavidad del molde.
- Hornea durante 15minutos.
- Una vez fríos hazles una cobertura. Yo personalmente hice dos: una de chocolate blanco sin azúcar y en la otra fundí 50g chocolate blanco y 10g de aceite de coco añadiéndole 50g de crema de pistacho para darle un toque de color verde.
